No dejo de sorprenderme con los resultados que se pueden lograr con unos pocos ingredientes, básicos y baratos, consiguiendo platos muy completos, visualmente atractivos, de fantástico sabor y nutritivamente muy completos. 
Éstas albóndigas que vi en el blog de Gastrocenicienta (http://gastrocenicienta.blogspot.com.es/2014/06/albondigas-gastrocenicienta-aperitivo-y.html) son un ejemplo perfecto de este tipo de platos.
Quiero ser vegano 